Il nostro corpo richiede piccole quantità di grasso ed una buona funzionalità ma c’è differenza tra grassi buoni e grassi da evitare. Gli acidi grassi come gli Omega-3 sono considerati “buoni” perché possono aiutare a mantenere il colesterolo entro livelli accettabili*.
*Sostituire i grassi saturi con grassi insaturi nella dieta contribuisce al mantenimento di normali livelli di colesterolo.
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